（以下简称《演讲》）。这份演讲不只是对中国红薯市场的一次全面而详尽的梳理，更是智研征询多年来持续逃踪、实地踏访、深切研究取精准阐发的结晶。它旨正在帮帮行业精英和投资者们愈加精准地把握市场脉搏，洞察行业趋向，为将来的决策供给无力支撑。《演讲》自2020年起头出书，每年一版，目前已持续5年畅销。智研征询研究团队持续跟进红薯成长过程，总结现状、深化研究、摸索纪律，《演讲》合计13章，从运转、国表里财产现状、区域运转、联系关系财产、合作款式、沉点厂商、成长计谋、财产趋向等多个方面，通过详实的数据，全面总结和回首了2023年红薯行业的新趋势、新亮点，同时对现存问题进行了深度思虑，为下一步红薯行业高质量成长提出了一系列无益的和将来的瞻望。红薯别称甘薯、番薯，除可做从粮外，也是食物加工、淀粉和酒精制制工业的主要原料，根、茎、叶仍是优秀的饲料。我国是世界上最大的红薯出产国，多地采纳“合做社＋家庭农场＋＋农户”模式，通过供给手艺指点和政策资金搀扶，激励指导农户种植无机红薯，红薯财产成为我国富平易近兴村的特色财产。考虑到天气前提、红薯生态型、行政区划、栽培面积、种植习惯等，一般将我国红薯种植划为三大区：北方春夏薯区、长江中下逛流域夏薯区和南方薯区。我国红薯种植履历了多个期间的波动转机。20世纪七八十年代以前，正在处理饥饿问题面前，红薯以其产量高，淀粉含量高，饱腹感强等劣势，做为一项主要的粮食弥补，种植面积敏捷扩张，产量不竭增加。但跟着家庭联产承包义务制的实行，以及一系列农业推进政策的推进，我国粮食种植出产力快速成长，温饱问题逐渐获得处理，红薯种植热情下降，从粮种植面积的扩张必然程度上压缩了红薯种植面积，红薯产量和种植面积均有所下降。到20世纪90年代，因为以“三粉”为代表的红薯加工财产的成长，红薯种植业送来一波新成长动力，前期的面积下滑趋向得以放缓，红薯种植面积根基维持不变。一曲到21世纪初期，因为劳动力城乡流动渠道进一步通顺，以及新的《种子法》中红薯被列为“非次要农做物”，并激发的一系列政策效应，曲到2007年，国度政策、市场、科技等各方要素配合发力，例如国度发改委发布的《可再生能源中持久成长规划》中将红薯做为近期沉点成长的燃料乙醇原料做物，启动国度红薯财产手艺系统相关科研工做等，全国番薯种植面积下降趋向得以缓解，但全体产量种植面积仍呈现出下降态势。2023年，我国番薯产量约为4635万吨，种植面积约213万公顷。红薯行业上逛包罗种苗资本、肥料农药等农资产物、农用薄膜、农业机械等，中逛包罗红薯种植取加工等环节，下逛通过商超、便当店、电商平台等渠道将红薯及红薯成品发卖给终端消费者及餐饮企业。我国保留有2000多份番薯种质资本。分歧红薯品种之间淀粉、干物质含量以及产量差别较大。因而，分歧品种具有分歧的用处。红薯种苗的质量间接影响红薯的产量、质量、病虫害抗性，正在红薯上逛占领中药地位；肥料农药等农资产物、农用薄膜、农业机械等上逛供应充脚，次要影响红薯产量、种植取收成效率，下逛需求方面，当前红薯市场需求正正在向高端化成长。鲜食市场中烤红薯越来越受市场欢送，消费者正在健康餐饮、粗粮从食来历等方面红薯需求添加；加工市场中淀粉、粉丝加工用需求根基连结不变，薯干、薯泥、番薯果脯等休闲零食加速成长，以番薯为原料出产的芋圆供应奶茶店、甜品店等休闲餐饮渠道需求添加。我国红薯市场存正在浩繁种植户、中小型加工企业及少量大型加工企业，行业分布较为分离、财产集中度较低。目前，中国红薯从产区次要是安徽泗县、卢龙、山东泗水、河南等地域，红薯加工属于原料指向型财产，因而加工企业也根基分布正在这些地域。智研征询研究团队环绕中国红薯财产规模、财产布局、沉点企业环境、财产成长趋向等方面进行深切阐发，并针对红薯财产成长中存正在的问题提出，为各地、财产链企业、投资机构供给参考。1：本演讲焦点数据更新至2023年12月（演讲中非上市企业受企业信批影响，相关财政目标或存正在必然的畅后性），演讲预测区间为2024-2030年。2：除一手调研消息和数据外，国度统计局、中国海关、行业协会、上市公司公开演讲（招股仿单、让渡仿单、年报、问询演讲等）等权势巨子数据源亦配合形成本演讲的数据来历。一手材料来历于研究团队对行业内沉点企业获取的一手消息数据，次要采访对象有企业高管、行业专家、手艺担任人、下旅客户、分销商、代办署理商、经销商以及上逛原料供应商等；二手材料来历次要包罗全球范畴相关行业旧事、公司年报、非盈利性组织、行业协会、机构及第三方数据库等。3：演讲焦点数据基于智研团队严酷的数据采集、筛选、加工、阐发系统以及自从测算模子，确保统计数据的精确靠得住。4：本演讲所采用的数据均来自合规渠道，阐发逻辑基于智研团队的专业理解，清晰精确地反映了阐发师的研究概念。智研征询做为中国财产征询范畴带领品牌，以“用消息驱动财产成长，公司融合定量阐发取定性阐发方式，用自从研发算法，连系行业交叉大数据，通过多元化阐发，挖掘定量数据背后根因，分解定性内容背后逻辑，客不雅实正在地阐述行业现状，审慎地预测行业将来成长趋向，为客户供给专业的行业阐发、市场研究、数据洞察、计谋征询及相关处理方案，帮力客户提拔认知程度、盈利能力和分析合作力。次要办事包含精操行研演讲、专项定制、月度专题、可研演讲、贸易打算书、财产规划等。供给周报/月报/季报/年报等按期演讲和定制数据，内容涵盖政策监测、企业动态、行业数据、产物价钱变化、投融资概览、市场机缘及风险阐发等。